发布日期:2025-03-02
“3号桌,上鱼啦!”夜幕降临,依山而建的重庆市万州区天生城文旅街区人声鼎沸。灯光次第点亮,上千桌烤鱼弥漫着鲜香醇郁的味道。“边吃边煨”的咕嘟声中,食客们纵情欢乐国内配资平台排名,一派热闹景象。 万州位于重庆东北部,地处三峡库区腹心,奔腾不息的长江水孕育了特色菜品万州烤鱼。从柴火烤、植物叶片包裹烤,到炭火烤、炭火炉烤,从鲫鱼、鲤鱼、草鱼,到胭脂鱼、翘嘴鲌、深海鱼等,烤制方式不断迭代,烤鱼种类也随之丰富。 “火锅中的烧烤、烧烤中的火锅”,焦香软烂的万州烤鱼借鉴了渝菜与火锅的用料特点,从21世纪初心...