在那个没有外卖、零食选择相对有限的童年时代，方便面可是 80、90 后孩子们心中的 “宝藏美食”，其中有很多现已经停产退出了历史的舞台，但它们依然承载着我们童年的无数欢乐与回忆。今天，就跟着我一起回味那些年我们吃过的经典方便面吧。

80、90 后的童年方便面记忆

1. 华丰三鲜伊面

始创于1986年，堪称方便面界的 “老前辈”。特点是面饼朴实，面条粗细适中。口味主打三鲜，以猪骨、鸡肉、海鲜“三鲜”调味，那股浓郁的海鲜味，煮泡后香气四溢，汤鲜味美。

华丰三鲜伊面

食用方便，既可以能直接干吃，也可以泡着吃。把调味料撒进塑料包装袋，然后拿起“砂煲咁大噶拳头”把面锤碎，摇匀后就可以体验那干脆口感。我觉得最经典的吃法应该是直接往包装袋倒入热水泡着吃；至今想起那时候手捏着包装袋吃泡面的情景，烫手的感觉还记忆犹新。那时候也真的不怕中毒啊。

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当年 “食华丰，路路通” 的广告深入人心，在那个物质相对匮乏的年代，一包三鲜伊面往往是我们放学后的小确幸。那种独特的香气，至今依然让人难以忘怀。至今仍在市场上活跃，依旧是很多人回购的首选，一口下去，仿佛回到儿时守在电视机前的午后。

2. 统一小浣熊干脆面

风靡一时，尤其在 90 年代中后期。它的特点是卡片营销超厉害，为集齐水浒 108 将等各类卡片，大家一箱箱地买。口味多样，有烤肉、香辣蟹等新奇味道。干吃是主流，面饼调料一撒，捏碎面饼，“咔嚓咔嚓”，每一口都是童年收集的快乐。

小浣熊干脆面

童年里其中的一大遗憾就是没能集齐108个梁山好汉，那时候抽出的卡片大多是排名靠后的人物，我至今还记得集卡最多的人物就是鼓上蚤--时迁和母夜叉--孙二娘；当然要是得到排名靠前的人物就可以乐呵一整天了。虽然后来卡片热潮渐退，但偶尔在超市角落看到，还是忍不住拿一包，重拾当年拆包集卡的兴奋。

小浣熊干脆面-水浒卡

3.统一老坛酸菜牛肉面

于2003年首次出产，这款产品由统一企业率先在国内将“湿态”蔬菜包与方便面结合，发明了老坛酸菜牛肉面，改写了方便面行业的历史，开创了一条全新的“酸爽”之路。 酸菜包独特发酵味，搭配劲道面条，瞬间唤醒食欲，从推出就风靡，至今稳坐泡面热门榜，是当代人快节奏生活的 “酸辛慰藉”。

统一老坛酸菜牛肉面

然而，近几年来统一老坛酸菜方便面多次陷入食品安全危机，包括：

2021年也有消费者爆料在统一小当家干脆面中吃出异物，以及统一老坛酸菜牛肉面被检测出酸价超标等问题；2022年3月15日，央视315晚会曝光了湖南插旗菜业和锦瑞食品有限公司的“土坑酸菜”问题；2024年7月14日，有网友发布视频称，在统一老坛酸菜牛肉面里吃出了异物，“这个是鼠头，酸菜里面的，没错我还咬了一口。”4.统一好劲道鸡蛋面

当时相较同类稍贵，可味道出众。面条精细劲道，鸡蛋面口味鲜香，干吃灵魂吃法令人难忘，捏碎面饼撒料，众人哄抢，是 “精致” 童年的象征。泡面后蛋香四溢，面条爽滑，是青春校园里的美味社交，虽新品频出，可它的回忆永不褪色，等待有心人重温旧味。

统一好劲道鸡蛋面

5.康师傅方便面

自 80 年代末入华，早期红烧牛肉味独领风骚。经典红包装，牛肉香四溢，面条爽滑，汤头浓郁醇厚，泡一碗香气能飘满屋子。从家庭餐桌到火车旅途，陪伴国人多年，不断推新口味，却始终让红烧牛肉味稳居 “童年回忆 C 位”，至今畅销不衰。

康师傅方便面

6.康师傅面霸120

为了对抗老对手统一推出的“统一100”方便面，康师傅紧随其后，一举推出净含量120克左右“面霸120”。名字就透着霸气，90 年代算高端货。面饼大且分量足，有红烧牛肉面、香辣牛肉面、上汤排骨面、翡翠鲜虾面、葱香牛肉面、肥牛火锅面、泡椒牛柳面等经典口味。泡开后，面条粗厚有嚼劲，牛肉粒若隐若现，汤汁浓郁，是生日、考了好成绩才能享受的美味。如今已很少见，可一旦提及，脑海就浮现出当年眼巴巴盼着吃它的自己。

康师傅面霸120

7.小当家脆脆面

作为干吃面的代表，贯穿整个 90 年代。包装小巧便携，面饼薄脆，调料粉超入味。经典口味像红烧牛肉、蜜汁猪排，咬下去满嘴留香。课间休息、放学路上，和小伙伴们你一包我一包，边吃边分享，是校园时光不可或缺的美味，现在市面上也常见它的身影，延续着童年的欢乐。

小当家脆脆面

8.白象方便面

作为国货之光，80、90 后的记忆深刻。干吃面系列花样多，口感酥脆，调味多元。多年来品质过硬，坚守国产阵地，从童年到当下，见证国货成长，每一口都是民族情怀与儿时欢乐的交融。

白象方便面

9.白象好好吃面

吃法多样，干吃嘎嘣脆，泡面爽滑顺。口味紧跟潮流，是童年零食柜常客，填补课余闲暇，见证成长点滴，如今超市偶遇，还是会心动拿下。

白象好好吃面

10.老北京南街村麻辣方便面

源自南街村，酥脆鲜香、麻辣过瘾。以干吃闻名，在 80、90 年代的北方地区随处可见。一口咬下，辣椒与香料在舌尖共舞，是河南及周边孩子童年辣味启蒙，面饼大且厚实，调料简单却很香，撒在面饼上干吃，越嚼越有味，“嘎吱嘎吱”，是课间解馋、宅家追剧的 “神器”。多年来一直畅销，价格亲民，守着那份童年的纯粹味道，从未改变。

老北京南街村麻辣方便面

11.华龙方便面

一句“华龙面、天天见”广告语,可能就能把大家拉回到儿时的生活,当时华龙广告在中央电视台经常播出。初中时期常出现在学校小卖部，兴盛于 90 年代末。特点是产品线丰富，有多种口味尝试。口感上，面条爽滑劲道，泡开后能挂住汤汁。

华龙方便面

华龙现已经改名为“今麦郎”，虽如今市场占有率不比从前，但偶尔在小超市邂逅，还能勾起那段青涩的校园记忆，想起和同桌凑钱买一包分着吃的日子。

12.六丁目方便面

主打鸡汁口味，90 年代走红。面饼松软，鸡汁调料香气扑鼻，泡开后汤如鸡汤般醇厚，一口面汤暖到心坎。在那个物质不算充裕的年代，它以实惠美味成为家庭餐桌常客，可惜现在难觅踪迹，只能在回忆里回味那股香浓鸡汁味。

六丁目方便面

13.甲一麦方便面

经典干吃面，80 年代末出道。面饼酥脆，调料辛辣过瘾，“嘶哈” 声中是童年无畏的味觉冒险。课间操后、体育课间隙，来一包驱散疲惫，简单快乐。现在部分地区仍有售卖，重拾一包，还是熟悉的刺激口感。

甲一麦方便面

14.龙潭方便面

名字带着地域特色，味道更是一绝。面饼耐煮，口感劲道，原味就有地道的麦香。亲民价格，无论是泡着当正餐，还是干吃当零嘴，都很合适。多年来扎根地方市场，以不变应万变，守护一方人儿时的味觉记忆。

龙潭方便面

15.中萃方便面

曾经以美味征服无数童心，尤其雪菜肉丝口味堪称一绝。细面入味，雪菜的咸香与肉丝的鲜美完美融合，泡开后汤鲜味醇。广告虽不铺天盖地，但靠口碑相传，遗憾现今已退出主流市场，成了大家记忆深处的 “白月光”。

中萃方便面

16.魔法士方便面

00 年代因火影卡片爆火，面饼调味独特，干吃有浓郁香料味。为集齐卡片，不惜掏空零花钱，和小伙伴交换、炫耀卡片是常事。如今卡片热潮褪去，方便面偶尔还能遇见，可那份为动漫疯狂的年少激情难再寻。

魔法士方便面

17.福满多方便面

主打低价亲民，90 年代是学生党、打工人最爱。面饼虽稍薄，但调料给力，麻辣、三鲜等口味俱全。干吃泡吃随心，几毛钱一包，填充了多少个饥肠辘辘的课间、加班夜，现在市场上还有它的一席之地，延续着平价美味传奇。

福满多方便面

18.上海肉蓉方便面

上海经典肉蓉方便面，奶白猪骨汤浓郁鲜香。复古油纸包装，仿佛时光封印。面饼经泡煮后软糯不失劲道，肉蓉味浓郁醇厚，简单调味却魅力无穷。在老饕心中，它是方便面 “活化石”，小众却经典，至今仍有小众拥趸，守护传统味道。面饼吸汤入味，是 70 - 90 年代上海弄堂美味，见证城市变迁，如今成海派美食记忆。

上海肉蓉方便面

19.双胞胎方便面

以实惠著称，6 毛一包双面饼。面饼普通却实在，泡开后分量足，适合分享。学生时代，和好友分食一包，边吃边聊梦想，是友情与成长的见证，如今在部分老式小卖部还能找到，重温双倍快乐。

双胞胎方便面

20.小康家庭方便面

8 毛一包，在 90 年代性价比可观。可干吃，面饼酥脆，也能泡出鲜香面汤，口味百搭。无论是家庭囤货还是外出野餐，都有它身影，承载着平凡日子里的小确幸，现在偶尔现身，勾起往昔温馨。

小康家庭方便面

21.老乡方便面

亲民 5 毛一包，面饼小巧，调料浓郁。干吃方便快捷，一口下去满是童年烟火气，放学路上、乡村小店常见它，陪伴无数乡村孩子长大，虽难登大雅之堂，却在记忆深处扎根。

老乡方便面

22.幸运方便面

当年的 “高端线”，面饼大、料包足。煮后口感劲道似现做面条，三鲜口味鲜香无比，是逢年过节、走亲访友桌上 “硬菜”，如今虽低调，却在老粉心中有不可撼动地位。

幸运方便面

23.天方方便面

“脆酥香，数天方，吃起来，味真香” 广告词家喻户晓。主打干脆面，面饼独特工艺造就极致酥脆，调料丰富，一口咬下 “咔嚓” 作响，是童年广告与味觉双重记忆，至今仍有粉丝为情怀买单。

天方方便面

24.熊毅武方便面

九十年代顶着 “中华第一面” 光环。面饼扎实，调料丰富有层次，泡开后色香味俱全，曾是泡面界 “顶流”，虽辉煌渐远，可名号仍在老饕间流传。

熊毅武方便面

25.三太子蟹黄方便面

蟹黄味独树一帜，90 年代脱颖而出。浓郁蟹黄香，面饼吸收精华，干吃鲜香，泡吃醇厚，是海鲜味爱好者福音，如今难寻，成了小众怀念。

三太子蟹黄方便面

26.五鲜伊面

90 年代初登场，干吃鲜香酥脆，泡后五鲜融合，汤鲜味浓。凭独特风味走红，是童年课间、宅家慵懒时光的美味陪伴，如今偶尔露脸，唤起往昔欢乐。

五鲜伊面

27.豫竹方便面

河南老字号，省外省内包装别样。干吃、煮吃皆美味，面饼麦香浓郁，调料点睛，曾是河南孩子童年奢侈品，如今扎根本土，辐射全国，传承豫味。

豫竹方便面

28.美厨方便面

多口味惊艳，黑椒牛肉面、鲍鱼鸡面领衔。干吃煮吃俱佳，黑椒味浓郁醇厚，牛肉粒实在，是洋气童年的味觉代表，现今虽少见，仍被老饕惦记。

美厨方便面

29.斯美特方便面

焦作老牌子，产品丰富。从平价亲民到特色风味均有涉猎，陪伴当地几代人成长，是地域美食名片，持续为家乡味蕾服务。

斯美特方便面

30.出前一丁方便面

80 年代末流行，黄色包装蓝小人醒目。进口身份有格调，面条劲道，汤头清淡鲜美，是尝鲜童年的国际味，至今仍受泡面爱好者推崇。当年港台粤语版的广告“出前一丁麻油面~出前一丁麻油面~出前一丁麻油面~出前一丁牛面啊吾该!!”，通过重复的方式，加深了消费者对产品的印象。

出前一丁方便面

这些童年方便面，或因味道、或因玩法、或因情怀，深深刻在我们成长轨迹里。如今回首，每一包都是通往旧时光的车票，带我们重温那段无忧岁月，哪怕岁月流转投资股票平台，味蕾也不会忘却。

发布于：广东省

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